料理が苦手でも大丈夫!冷蔵庫に常備したい簡単作り置きダイエットメニュー

「ダイエット中食事管理したいけど、毎日料理するのは面倒…」
「仕事で疲れて帰ってきたあと、手間のかかる料理は無理!」
そう感じている方は多いのではないでしょうか。
そんな方には「作り置き」がおすすめです。
作り置きがあることで食事の準備が楽になり、ダイエットもスムーズに進められるんです。
今回は、忙しい毎日を送るあなたのために、簡単・ヘルシーな作り置きダイエットおかずのコツとレシピをご紹介します。
目次
なぜ「作り置き」がダイエットにいいの?

作り置きがダイエットに向いている理由は主に3つあります。
カロリーコントロールがしやすい
あらかじめ栄養バランスが整ったものを作っておけば、衝動的に高カロリーなものを食べるリスクを減らせます。時間の節約
食べるときは温めて盛り付けるだけなので、料理の時間を大幅にカットできます。また、調理時間を短縮することで、運動などにも充てられるメリットも。
食費の節約
計画的に食材を購入・調理するため、無駄な出費が減らせます。空腹にまかせて太りやすい食材やジャンクフードを購入しそうになっても、作り置きがあることでそれを防ぎ、よりヘルシーな食事を食べることにつながります。
ダイエット作り置きに必須!ストック食材リスト
作り置きをする際、冷蔵庫や冷凍庫に以下の食材をストックしておくと便利です。これらがあれば、思い立ったらすぐにヘルシーなおかずが作れます。
ダイエット中のストック食材リスト
カテゴリ | おすすめ食材 | 活用法(作り置き) |
---|---|---|
高タンパク | 鶏むね肉、卵、ツナ缶(水煮)、納豆、豆腐 | 茹で鶏、ゆで卵、鶏そぼろ、サラダのトッピング |
低カロリー | きのこ類(しめじ、舞茸)、もやし、海藻類、こんにゃく | きのこのマリネ、きのこの味噌汁の具、ナムル |
食物繊維・ビタミン | ブロッコリー、ほうれん草、ミニトマト、人参 | 茹で野菜ストック、ラペ、彩りおかず、野菜スープ |
炭水化物 | 玄米、オートミール、さつまいも、じゃがいも | 小分け冷凍ストック、オーバーナイトオーツ、ふかし芋 |
おすすめの「簡単作り置きダイエットおかず」5選

ストック食材を活かした、誰でも簡単に作れる高タンパク・低カロリーな作り置きレシピをご紹介します。
鶏むね肉のレンジ蒸し
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 酒 大さじ1/2
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 鶏むね肉の皮を取り、フォークで刺して厚さを均一にする。
- 耐熱容器に入れ、酒と塩・こしょうを振る。
- ラップをして600Wで約4分加熱し、5分蒸らす。
- 冷まして保存容器に入れる。
ポイント:加熱しすぎ注意。余熱で火を通すとしっとり。ポン酢やネギソースでアレンジ。
きのこのデリ風マリネ
材料
- きのこ(しめじ・舞茸など)200g
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブ油 少々
- A:酢 大さじ2、オリーブ油 大さじ1、塩 小さじ1/3、胡椒 少々
作り方
- きのこと玉ねぎを切る。
- 玉ねぎを炒め、きのこを加えてさらに炒める。
- 火を止めてAを加え混ぜる。
- 保存容器で冷やす。
作り置きで味がなじみ、サラダや副菜にぴったり。
ゆで卵とブロッコリーのサラダストック
材料
- 卵 4個
- ブロッコリー 1/2株
- 塩 少々
作り方
- 卵を8分茹でて冷水で冷やし、殻をむく。
- ブロッコリーをレンジで2分加熱。
- 水気を切って保存容器に入れる。
そのままサラダやスープの具材に活用可能。
人参とツナのラペ
材料
- 人参 1本
- ツナ缶(水煮)1缶
- B:オリーブ油 大さじ1、酢 大さじ1、塩 少々
作り方
- 人参を千切りにし、塩をなじませて水分を絞る。
- ツナの水気を切る。
- 1・2・Bを和えて保存容器に入れる。
火を使わず簡単。彩りがよくお弁当にもおすすめ。
ほうれん草と海苔のナムル
材料
- 冷凍ほうれん草 150g
- 焼き海苔 1/2枚
- C:ごま油 大さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、にんにくチューブ 少々
作り方
- ほうれん草をレンジで解凍し、水気を絞る。
- 海苔をちぎって加える。
- Cを加えてよく和える。
あと一品に最適。冷めてもおいしく、常備菜向き。
作り置きと組み合わせOK!冷凍庫にストックしておくと便利な食事とは?
「作り置きさえも、なかなか時間が取れない…」
「栄養バランスまで考えて料理するのはやっぱり難しい」
もしそう感じているなら、マッスルデリを利用するのも賢い選択です。
マッスルデリの特徴
マッスルデリは、高たんぱくでヘルシーな食事をご自宅にお届けするサービスです。
管理栄養士が監修したメニューが豊富に揃っているので、美味しく無理なく続けられてあなたのダイエットを強力にサポートします。
- 管理栄養士監修の高タンパク・低カロリー※1 な栄養バランス
- 自身のからだづくり目的に合ったプラン(減量・体型維持・増量など)をご用意
- レンジで温めるだけで食べられるので、調理や後片付けの手間が省ける
- 和洋中エスニックなど、50種類以上のメニュー※2 で飽きずに続けられる
- 全国へ配送可能※3 なので、自宅にいながらマッスルデリの食事を楽しむことができます。
※1 プランによってはカロリー上限値が定められていないものもあります
※2 記事掲載時点
※3 ヤマト運輸が配送可能な地域に限ります
手間なく、失敗なくダイエットを成功させたい方は、ぜひ一度チェックしてみてください!
▼マッスルデリ公式サイト
https://muscledeli.jp/
