ダイエットにそばは不向き？そばを活かす食べ方のコツ＆注意点
「ダイエット中だからお昼はヘルシーにそばにしよう！」
そう考えているあなた。
あなたのそばの食べ方や選び方は本当にダイエットに最適な食品なのでしょうか？
この記事では、一見ヘルシーに見えるそばの意外な落とし穴と、ダイエット中にそばを取り入れる際の注意点を徹底解説します。
そばの栄養価や種類別の特徴、賢い食べ方などを詳しく知って、ダイエットを成功させましょう！
目次
１．そばがダイエットに向いているといわれる理由
２．そばの栄養価とダイエット効果
３．そばをダイエットに取り入れる際のポイント＆注意点
４．ダイエット中のそば以外のオススメ食事
１．そばがダイエットに向いているといわれる理由
そばは、ダイエット中の主食として注目されています。
その理由の一つが、低GI食品であることです。
GI（グリセミック・インデックス）は、食品を摂取した後の血糖値の上昇度を示す指標で、GIが低いほど血糖値の上昇が緩やかになります。
そばはGIが低いので血糖値の急上昇を防ぎ、結果として脂肪の蓄積を抑える効果が期待できます。
ただ、以下に紹介する注意点やポイントを抑えないと、ダイエットの観点ではあまり意味のない食べ方になりかねません。
そばの栄養価や食べ方のコツなど、一つひとつ見ていきましょう。
２．そばの栄養価とダイエット効果
そばは糖質、タンパク質、脂質のほかに以下のような栄養素を含んでいるのが特徴です。食物繊維
腸内環境を整え、便通を促します。ビタミンB群
エネルギー代謝をサポートし、疲労回復にも役立ちます。特にビタミンB1は糖質を分解してエネルギーに変えるのを助ける働きがあります。ルチン
ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持ちます。生活習慣病の予防やビタミンCの働きを助ける補助的な役割も果たします。ミネラル
特にマグネシウムや鉄分が豊富で、体の機能を正常に保つのに必要です。これらの栄養素が、ダイエット中の体調管理や健康維持に寄与します。
３．そばをダイエットに取り入れる際のポイント＆注意点
効果的にそばをダイエットに取り入れるためのポイントは以下の通りです。栄養バランスを気にする
野菜やたんぱく質を組み合わせることで、栄養バランスが整います。サイドメニューやトッピングで鶏肉や冷奴、とろろ、納豆、卵、わかめなどを取り入れると良いでしょう。つゆは残す
つゆは糖質が高いので、温そばの場合、飲み干すと意外と摂取カロリーが高くなっている場合があります。せっかく低GIのそばを食べるのであれば、つゆのカロリーや糖質にも注意しましょう。そばの種類でもGIが変わる
十割そば（そば粉100%）は低GIですが、小麦粉が混ざった二八そばなどはGI値が高くなる可能性があります。食べ過ぎは禁物
そばが低GIであっても、過剰に摂取すればカロリーオーバーとなり、ダイエット効果が薄れます。
また、天ぷらや揚げ物など高カロリーなトッピングは、カロリーオーバーの原因になるので避けるのがベターです。
ご自身のダイエット目的にあった摂取カロリーがわからない方は、以下で診断が可能です。よろしければご利用ください。
食事の一部をそばに置き換える
1日3食のうち1食を決まった量・メニューのそばにすることで、カロリーコントロールがしやすくなります。ゆっくりよく噛んで食べる
満腹感を得やすくなり、食べ過ぎを防げます。これらの工夫を取り入れることで、そばを効果的にダイエットに活用できます。
４．ダイエット中のそば以外のオススメ食事
ここまで記事をお読みになって「そばの食べ方はわかったけれど、それ以外の食事をどうしたらいいかわからない」という方もいらっしゃるかもしれません。先述のとおり、ダイエット中の食事管理は栄養バランスやカロリー計算など、手間がかかるものです。
そんな時におすすめなのが、マッスルデリです。
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※※記事掲載時点
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